General Manager H/F

Notre client est un hôtel 5 étoiles implanté dans le sud de la France, au sein d’une destination prisée pour sa qualité de vie et son attractivité.
Nous recherchons leur futur :

General Manager – H/F

• CDI – Statut Cadre
• Logement possible pendant la période d’essai
• Package fixe + variable + véhicule de fonction

Vos motivations :

Vous souhaitez prendre la direction d’un établissement haut de gamme et vous investir pleinement dans son pilotage opérationnel et managérial. Vous recherchez une fonction complète, vous permettant d’être à la fois proche du terrain, des équipes et des enjeux de performance. Vous êtes particulièrement sensible à la qualité de service et souhaitez contribuer au maintien d’un haut niveau d’exigence dans l’ensemble des prestations proposées. Vous appréciez les environnements dans lesquels votre leadership, votre capacité à fédérer et votre sens des responsabilités vous permettent d’avoir un impact direct sur la réussite de l’établissement.

Vos missions :

Expérience client : incarner les lieux et en être l’ambassadeur. Suivre le déroulement du séjour des clients. Veiller à améliorer en permanence l’expérience client en identifiant les points d’amélioration. Gérer les situations de conflit ou d’insatisfaction de la clientèle. Assurer le suivi de la e-réputation en apportant les réponses à chaque commentaire client.
Développement commercial : élaborer ou appliquer une politique commerciale pour atteindre le CA budgété. Mettre en place des actions de promotion de l’établissement. Entretenir des relations commerciales productives en interne et en externe. Adapter en permanence l’offre de services aux évolutions de la clientèle. Analyser le marché et la concurrence locale. Contrôler et évaluer la qualité du service rendu. Fixer le prix de ses différentes prestations.
Management et animation d’équipe : Coordonner et animer le travail de toutes les équipes de l’hôtel. Évaluer les compétences nécessaires à la qualité du service, les recruter. Être présent aux côtés des collaborateurs pour les faire monter en compétences et garantir l’engagement collectif.
Gestion & Performance : Contrôler et évaluer la performance & rentabilité de l’établissement (gestion des comptes d’exploitation, politique de pricing, taux d’occupation, marge,). Optimiser les coûts en respectant le budget annuel validé. Élaborer et exploiter des tableaux de bord de suivi de l’activité. Mettre en place ou utiliser des outils de reporting. Organiser l’approvisionnement en matériels, équipements, fournitures, … Analyser les résultats, identifier les écarts et mettre en place les actions correctrices nécessaires en cours d’exercice.

Votre profil :

Issu d’une formation en hôtellerie-restauration, vous justifiez d’une expérience confirmée en tant que General Manager d’un établissement 5* proposant de la restauration. Professionnel de terrain, vous maîtrisez l’ensemble des enjeux liés à l’exploitation d’un établissement hôtelier premium : expérience client, hébergement, restauration, management, gestion, performance et développement commercial. Manager expérimenté et fédérateur, vous savez vous appuyer sur vos responsables de service tout en conservant une forte proximité avec les opérations et une parfaite maîtrise de votre établissement. Votre leadership, votre exigence, votre sens du détail et votre capacité à maintenir des standards de service particulièrement élevés seront déterminants. Autonome, structuré et doté d’un excellent relationnel, vous savez conjuguer excellence opérationnelle, attention portée aux équipes et recherche de performance. La maîtrise de l’anglais est indispensable.