General Manager H/F

Notre client accompagne un projet hôtelier ambitieux pour l’ouverture d’un établissement 4 étoiles
indépendant, idéalement situé en bordure immédiate du circuit des 24 Heures du Mans. Porté par des
investisseurs solides, ce projet premium s’inscrit dans un environnement à forte visibilité, mêlant enjeux
économiques, événementiels et institutionnels. Dans le cadre de cette ouverture stratégique, nous
recherchons leur futur :

General Manager H/F

• CDI – Statut Cadre dirigeant
• Basé au Mans
• Rémunération fixe + variable de 15%
• Logement de fonction possible pendant la période d’essai

Vos motivations :

Vous souhaitez rejoindre un projet hôtelier inédit et unique par sa localisation et les multiples enjeux
associés. Vous appréciez évoluer dans des environnements hauts de gamme vous permettant d’interagir
avec une clientèle premium et exigeante. Vous recherchez un poste en toute autonomie, en lien avec des
propriétaires qui vous donnent les moyens de réussir et de porter pleinement la performance de
l’établissement. Vous souhaitez vous établir dans une région où il fait bon vivre, à proximité de Paris tout
en bénéficiant d’un cadre de vie très qualitatif.

Votre mission :

Pilotage financier et commercial : En lien direct avec les propriétaires, vous construisez et pilotez la
stratégie budgétaire de l’établissement, en définissant un cap clair et en assurant un suivi précis de la
performance. Vous construisez un plan d’action commercial mettez en place une stratégie adaptée aux
différents segments de clientèle et aux différentes périodes d’activité identifiées, en intégrant les enjeux
de distribution (OTA, corporate…) et en veillant à optimiser durablement les résultats.
Mise en place des fondations opérationnelles et IT : Vous définissez et déployez des standards de service
d’excellence ainsi que les processus clés de fonctionnement de l’établissement. En parallèle, vous pilotez
la mise en place d’une infrastructure IT performante (PMS, RMS, POS, CRM, interfaçages), essentielle à la
fluidité des opérations, au pilotage de l’activité et à l’expérience client dès l’ouverture.
Leadership et management : Vous pilotez le recrutement dès la phase de préouverture, avec un enjeu
majeur sur la constitution de votre comité de direction (hébergement, restauration, commercial,
cuisine…). Vous accompagnez ensuite les équipes dans la durée, en installant une culture d’exigence, de
rigueur et de qualité de service, essentielle à la réussite du projet.
Représentation et développement : Vous incarnez l’établissement auprès de l’ensemble de son
écosystème. Vous développez des relations étroites avec les acteurs institutionnels, économiques et
événementiels du territoire, et contribuez activement à la mise en place de partenariats stratégiques. Vous
portez l’image de l’hôtel dans un environnement local et politique exigeant, où la qualité de représentation
est déterminante.
Excellence opérationnelle et expérience client : Exemplaire au quotidien et sur le terrain, vous garantissez
la qualité de service et la bonne exécution des opérations au quotidien. Vous créez les process,
accompagnez les équipes et veillez à maintenir un haut niveau d’exigence, particulièrement lors des
périodes de forte intensité liées aux grands événements. Vous êtes directement impliqué dans l’accueil et
le suivi d’une clientèle haut de gamme et VIP, en veillant à offrir une expérience irréprochable,
personnalisée et confidentielle.

Votre profil :

Issu d’une formation supérieure en hôtellerie restauration, vous justifiez d’une expérience confirmée en
tant que Directeur Général d’un établissement hôtelier aux prestations similaires, idéalement
indépendante avec de forts enjeux de représentativité et accueil d’une clientèle VIP / premium. Vous êtes
à l’aise dans des contexte d’ouverture et/ou de restructuration ou tout est à mettre en place. Vous êtes
reconnu pour les qualités suivantes :

– Leadership et charisme pour embarquer et fédérer les équipes.
– Capacité à comprendre les enjeux opérationnels tout en gardant une vision globale.
– Excellentes qualités relationnelles pour évoluer dans des contextes exposés avec des enjeux de
représentation.
– Sens de la confidentialité et probité.
– Gestion confirmée des outils informatiques et systèmes hôteliers. Anglais courant et autre langue
appréciée.