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Directeurs et Directeurs Adjoints de restaurants H/F

  • Référence

    SOURCDDR
  • Région

    Île-de-France
  • Ville

    Paris

Rejoignez un groupe de 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐫𝐚𝐩𝐢𝐝𝐞 𝐡𝐚𝐮𝐭 𝐝𝐞 𝐠𝐚𝐦𝐦𝐞 aux valeurs et engagements forts, mettant en avant la cuisine locale et durable grâce à une démarche solidaire et anti gaspi !

Nous recherchons un 𝐃𝐢𝐫𝐞𝐜𝐭𝐞𝐮𝐫 𝐞𝐭 𝐃𝐢𝐫𝐞𝐜𝐭𝐞𝐮𝐫 𝐀𝐝𝐣𝐨𝐢𝐧𝐭 𝐇/𝐅, pour leurs restaurants à Paris

 

Vous aurez alors l’occasion :

  • D’être accompagné et guidé pour devenir autonome dans la gestion de votre centre de profit,
  • D’avoir un rythme de travail en journée et sans coupure !
  • Par votre action, d’asseoir la réputation du groupe dans la ville de Paris et de confirmer son positionnement stratégique !
  • De travailler en journées et weekend sans coupure !

Jouissant d’une présence européenne, le groupe possède plus de 40 restaurants en France, et continue à se développe !

La marque adapte constamment son offre – frigos connectés, catering, lunch box, pour satisfaire sa clientèle, accompagner les nouvelles tendances et ainsi rester une référence incontournable !

Rejoindre ce groupe, dans un partage de valeurs humaines et d’excellence, vous permettra de vous réaliser en cohérence avec vos attentes professionnelles et personnelles !

 

Missions

Vos missions nombreuses et variées vous amèneront à :

  • Créer les conditions de développement commercial et de rentabilité de votre restaurant (pilotage d’événements, développement du savoir-faire des équipes, suivi des indicateurs de vente et de performance) en fonction des orientations stratégiques et politiques du groupe.
  • Piloter votre restaurant et le compte de résultats en coordonnant vos équipes dans le respect des standards et des normes légales en matière d’hygiène et de sécurité
  • Contribuer au maintien de la qualité de service en activant les leviers managériaux, marketing et clients
  • Développer les compétences et performances individuelles via l’animation de vos équipes autour de l’atteinte des objectifs et accompagner les profils évolutifs
  • Assurez un soutien terrain aux équipes

 

Profil

Nous attendons un profil à potentiel, idéalement issu de la restauration rapide haut de gamme, sensible aux enjeux de nourriture saine et de développement durable, reconnu(e) pour ses qualités managériales et de terrain.

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