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Directeur d’exploitation H/F

  • Référence

    RECOTELCA
  • Région

    Normandie
  • Ville

    Caen

Notre client est un groupe hôtelier à taille humaine en plein développement, qui recherche pour l’un de ses hôtels 3* récemment acquis et idéalement situé à Caen, son futur(e) :

 

Directeur d’exploitation H/F

CDI à pourvoir dès que possible,

Logement de fonction

 

Vous êtes passionné par votre métier, particulièrement présent sur le terrain et expert tant de la restauration que de l’hébergement ? 

Vous souhaitez intégrer un groupe à taille humaine, à un moment stratégique de son développement, pour relever un challenge de taille ?

 

 

CONTEXTE ET ENJEUX

Suite à la récente acquisition de l’hôtel 3* de 70 chambres, possédant un restaurant et des espaces séminaires, vous serez amené à :

  • Encadrer la réalisation d’important travaux qui débuteront dès la fin d’année 2022,
  • Permettre la réussite du changement d’enseigne de chaîne volontaire,
  • Tout mettre en œuvre pour devenir l’hôtel référence dans sa localisation stratégique au cœur de Caen, et ainsi se détacher de la concurrence directe.

 

MISSIONS

  • Vous êtes en charge de toute la partie opérationnelle : S’assurer du bon fonctionnement des services avec une expérience client de haut niveau * Etre en relation constante et faire le lien avec les différents départements * S’assurer du bon suivi de la clientèle et des prestations * Contrôler l’organisation et le fonctionnement de l’ensemble des services * Initier, coordonner et suivre les nouveaux projets * Analyser l’activité et s’assurer de son reporting.

 

  • Vous gérez la Relation clients : Maximiser la satisfaction des clients * Etablir un relationnel fort avec le client * Anticiper et traiter les réclamations * Garantir la notoriété de l’établissement sur les réseaux sociaux, contrôler & évaluer l’E-réputation.

 

  • Vous êtes garant de la gestion commerciale : Elaborer le plan marketing et commercial de l’établissement * Définir les stratégies tarifaires et commerciales, effectuer une veille concurrentielle, s’impliquer dans l’environnement local * Tout mettre en œuvre pour prioriser la clientèle directe * Développer l’attitude commerciale auprès des équipes et contrôler les prestations.

 

  • Vous êtes responsable de la gestion de l’établissement : Participer à l’élaboration du budget annuel et en assumer la responsabilité * Veiller à l’adéquation des effectifs par rapport à l’activité * Tenir à jour les différents tableaux de bord et documents de contrôle de gestion * Analyser les résultats et prendre les mesures correctrices nécessaires.

 

  • Vous managez les équipes : Encadrer ? personnes dont un Adjoint de Direction * Organiser les recrutements, l’accueil et l’intégration des collaborateurs * Développer la motivation et l’adhésion de ses équipes * Assurer les entretiens annuels d’évaluation et fixer les objectifs aux collaborateurs, élaborer et réaliser les plans de formation.

 

 

 

PROFIL

  • Vous justifiez d’une expérience confirmée en tant que numéro un d’un hôtel de taille et catégorie similaires.
  • Vous connaissez les particularités de l’hôtellerie indépendante, idéalement l’enseigne Best Western et avez déjà une expérience dans l’accompagnement de travaux.

 

  • On vous reconnait notamment les qualités suivantes :
  • Leadership et charisme, capacités managériales et exemplarité,
  • Excellentes qualités relationnelles, orientation forte vers la satisfaction client et fidélisation,
  • Capacité d’adaptation dans les relations établies avec ses interlocuteurs : équipes, chefs de services, clients, propriétaires, institutionnels…
  • De l’ouverture, une vision positive d’un environnement en constante évolution,
  • Capacité d’adaptation, force de proposition et créativité.
  • Sens des responsabilités, esprit d’organisation et hiérarchisation des urgences.

 

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