Chef de cuisine – H/F

Au sein d’un groupe en plein développement mettant à votre disposition les moyens de votre réussite, rejoignez un hôtel 4* implanté au plus près de sa clientèle et des acteurs essentiels de son territoire (42) !

Devenez :

Chef de cuisine H/F

CDI, rythme attractif : journées continues, 2 jours de repos consécutifs

3000 à 3500 € nets mensuels

Possibilité de logement à la prise de poste

• Rejoignez l’hôtel La Charpinière ****, affilié au réseau The Originals Human Hôtels & Resort, idéalement situé dans la région de la Loire, au plus près de sa clientèle et des acteurs de son territoire, niché au cœur d’un parc arboré de 3 hectares.
• Proposant 58 chambres, l’hôtel accueille ses clients pour toute occasion : séjour en famille, déjeuner d’affaire, évènements à célébrer…
• Ces derniers apprécient les espaces mis à leur disposition pour faire du sport, un spa de 1500 m² et un centre d’ostéopathie avec des professionnels à leur service.
• Disposant d’une offre de restauration complète et innovante au travers de ses 3 restaurants, les Chefs ont élaboré des menus au fil des saisons et en lien avec des produits locaux de qualité pour chacun des points de vente : un restaurant étoilé Michelin, une brasserie, et un restaurant événementiel.

LES ENJEUX :

Vous participez à la montée en gamme du restaurant en apportant votre créativité, en étant force de proposition sur l’élaboration de la carte, en collaboration étroite avec la Directrice du Restaurant, et le Chef du restaurant étoilé de l’hôtel. Ceci afin de créer une identité plus forte pour le restaurant, et asseoir sa réputation.

VOTRE PROFIL   :

Issu(e) d’une formation de type BEP/CAP en cuisine/restauration ou équivalence, vous justifiez d’une expérience confirmée comme Chef de cuisine, en restauration de type bistronomique.

Passionné par votre métier, vous accompagnez les équipes en place et apportez votre créativité, regard extérieur et expertise dans l’organisation des équipes, anticipation des événements, choix des fournisseurs – producteurs locaux, etc…

Nous sommes à la recherche d’une personne souhaitant évoluer dans une structure familiale, plébiscitée par une clientèle locale comme touristique.